又做烤鱼又炒川菜店名怎么取

做好酸菜鱼的关键：1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍2、 制作酸菜鱼的酸菜（泡青菜）要用四川泡...

首先，得易记忆其次，易联想，说到名字，就知道什么三是，可转换，以后业务做大，如你做其他产业，也能用的名字。四是，你自己的饭店定位（如果是低端，取个特高级的名字，...

不过一般人家是不教的，怕你抢他的生意呢，那就只能找其他传授烤鱼的人教你。我找王华烤鱼学的烤鱼技术。

烤鱼店都是属于川菜系列的，因为烤鱼是发源于重庆的，跟火锅是一个类别的

酸菜鱼这道重庆江湖菜，要想到做色香味鲜嫩滑，不单子讲究腌制这道工，火候还是有那么重要的。 腌制（盐、味精、鸡精、胡椒粉、姜水、料酒、蛋清、生粉），鱼片在煮的过程...

香辣鱿鱼丝1.1. 锅中烧开水，加入少许料酒；2.2. 放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；3.3. 锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；4.4...

爆炒鱿鱼可以做到又嫩又滑。具体做法如下：做法一：原料： 鱿鱼250g圆葱1g青椒5g姜1g蒜2g料酒2g爆炒鱿鱼的做法1、先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段...

步骤1：面条放入滚水锅煮熟，过水沥干。步骤2：烤肠切丝，青菜切丝，葱切葱花。步骤3：热锅冷油放入葱花爆香后，放入烤肠炒香。步骤4：放入青菜炒变色。步骤5：放入煮...

1.面条放入滚水锅煮熟，过水沥干2.烤肠切丝，青菜切丝，葱切葱花3.热锅冷油放入葱花爆香后，放入烤肠炒香4.放入青菜炒变色5.放入煮熟的面条，放入生抽，老抽，糖...

1：小鱼干先用醋水浸泡10多分钟2：洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝3：鱼干洗净沥干水分4;热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香5:倒入小鱼干翻炒6:加适量的酱油、料酒、白糖炒...