肠粉的配方和份量是多少？-明月个性网

主料
粘粉粉
100g
玉米淀粉
40g
清水
300ml

辅料
猪肉碎
100g
青菜
10g
鸡蛋
2个
盐
2g
酱油
15g
白砂糖
5g
油
20g
蚝油
5g
步骤

1.猪肉切碎放点油盐蚝油两滴料洒搅拌好，青菜洗净切开，粉与40克玉米淀粉混合加300ML水搅拌好。

2.放上酱油与蚝油再加5g 白砂糖，锅烧热了放点油，放上混来酱料，再加适量的水。煮热成好！

3.用碗装好一点生油备用

4.锅中烧点开水，滚开后，蒸盘扫上生油。

5.倒进粉酱

6.加上肉碎，盖上锅盖1分钟

7.1分钟后，加上鸡蛋与青菜

8.蒸了3-4分钟好了拿出，用刮刀卷起来

9.好了，上碟，淋上酱油

佚名

2024-06-07 06:54:42

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