贵阳小豆腐怎样制作的

豆腐分南豆腐和北豆腐，通俗的讲就是，嫩豆腐和老豆腐，在北豆腐中有区分为，海水豆腐和卤水豆腐~！如题，还有豆油皮，干豆腐皮，腐竹。属质地硬，易保存~！以北方为例，...

卤水点豆腐的做法1.把黄豆洗好，泡一整天。2.泡好的豆子，磨成浆。3.放入大锅，最好用柴烧火，因为这样的好吃。4.豆浆烧开后，扯火。5.凉半小时的时间。6.浇卤...

用料：粗辣椒粉，3大匙熟芝麻，1大匙油 4大匙（60ML），盐 1小匙。做法： 1、首先准备粗辣椒粉，太细的泼的时候容易颜色黑。增加香味所以添了多多的熟芝麻；...

材料干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。做法1.豆腐边洗净简单改下刀。2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可。3....

干豆腐500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。 ≮美食做法≯ 1、干豆腐洗净，用线捆紧；将...

呵呵，其实那是臭豆腐了，小片小片的，在贵阳常有人挑起小火盆，用碳来考，再加上辣椒粉，粘着吃，2-3毛一片。做法。只要是臭豆腐就可以了，在商场应该可以买得到，你可...

主料黑豆250克辅料卤水适量水2500毫升 步骤1.黑豆挑出杂质、坏豆，洗净，用清水浸泡一夜，充分泡发之后再冲洗一下即可2.准备好功率豆...

主料：黄豆250g 辅料：内酯3g、水1000ml步骤一：将黄豆洗净，用水泡12小时以上。步骤二：泡好的黄豆放在料理机里，加水。步骤三：打成豆汁，倒在锅里。步骤...

加盐卤是北豆腐豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬。　　参看豆腐、南豆腐。 北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比...

用小火炸。具体做法如下，首先准备材料：豆腐：300克、食用油：500毫升。1、豆腐用清水清洗干净，然后沥干水分，放到案板上切成小方块。2、准备一口干净无水的平底...