中国哪里的臭豆腐最有名气
秋风送爽,王致和又想重操旧业,再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐,赶忙打开缸盖,一股臭气扑鼻而来,取出一看,豆腐已呈青灰色,用口尝试,觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气,虽非美味佳肴,却也耐人寻味,送给邻里品尝,都称赞不已。
王致和屡试不中,只得弃学经商,按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉,可以佐餐下饭,适合收入低的劳动人食用,所以渐渐打开销路,生意日渐兴隆。后经辗转筹措,在延寿街中间路西购置了一所铺面房,自产自销,批零兼营。据其购置房屋的契约所载,时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后,又经多次改进,逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺,生产规模不断扩大,质量更好,名声更高。清朝末叶,传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它,还将其列为御膳小菜,但嫌其名称不雅,按其青色方正的特点,取名“青方”。
湖南臭豆腐:炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北。
先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透,表面炸焦,里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。
-
佚名2024-06-01 21:04:45
问臭豆腐是首先由中国哪位人物发现
答王致和的臭豆腐你没听过吗?相传清朝康熙八年,由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无,欲在京攻读,准备再次应试,又距下科...
-
佚名2024-06-01 06:19:01
问中国臭豆腐的发源地是哪里
答这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢?相传清朝康熙八年,由安徽来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无;欲在京攻读,准备再次应...
-
佚名2024-06-01 16:52:14
问臭豆腐是哪里的特产?
答北京(王致和的臭豆腐乳)、湖南长沙(长沙火宫殿臭豆腐)、江浙一带(油炸臭豆腐)、滇黔两地(云南臭豆腐)臭豆腐,又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远...
-
佚名2024-06-01 23:47:15
问臭豆腐是那里产的!在那个年代就有臭豆腐啦?
答这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢?相传清朝康熙八年,由安徽来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无;欲在京攻读,准备再次应...
-
佚名2024-06-01 02:31:29
问正宗臭豆腐培训有哪些
答网上学主料豆腐1块 辅料青腐乳适量蒜蓉酱适量烧烤蘸料适量油适量步骤秘制臭豆腐的做法步骤11.豆腐洗净备用秘制臭豆腐的做法步骤22.将豆腐切成大小适中的方块秘制臭...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问有关臭豆腐的作文
答臭豆腐里加大便,丧尽天良 以臭闻名的“臭豆腐”,这一回可真是“臭名昭著”了。据报道,深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味,竟用粪水腌制,做好的豆腐还要用布...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问北方的臭豆腐和南方的油炸臭豆腐有什么不同
答1买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。2取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。3在箱子底部铺上一层稻草,然后在稻草上铺上一层豆腐块,然后再铺上一层稻草,再放上一层豆...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问湖南最出名的臭豆腐出自哪里?
答湖南最出的的臭豆腐当然是火宫殿的,连毛老人家都说:臭豆腐,还是火宫殿的好吃!
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问描写“臭豆腐”的词语有哪些?
答①臭气熏天,读音[chòu qì xūn tiān]释义:臭气很浓,浓的把天都熏晕过去了,现在常常用来表示一个人或者一个动物,一个物体身上或者固有散发的一些气味...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问上海哪里的臭豆腐最好吃啊?
答上海还没有吃到过好吃的臭豆腐,味道都是一般般的,没有什么很大的区别.倒是有次到苏州买婚纱的时候吃到过一次让人难忘的臭豆腐,在石路美食街.臭豆腐是绿色的,问起来真...
风水
起名
网名
- 1 带台字网名
- 2 退伍兵霸气网名
- 3 旧人的情侣网名下一句
- 4 qq网名后面的小人图案
- 5 两个字的网名1003无标题
- 6 追求金钱的昵称
- 7 谢耳朵的昵称
- 8 qq昵称不用空白符号弄空白
- 9 霸气好听的昵称
- 10 河北信用社网银昵称怎么设置
说说
- 1 颓废个性签名大全
- 2 qq个性签名10个字
- 3 男生qq签名写什么好
- 4 关于烟的说说心情短语
- 5 祝自己28岁的生日说说
- 6 爱情说说片段
- 7 扣扣姐妹说说
- 8 考试考挂了的说说
- 9 幸福 相伴 说说
- 10 喜欢一个人不能说的感觉说说