王致和臭豆腐怎么吃才好吃
红烧臭豆腐
原料:
臭豆腐、豆瓣酱
做法:
1、豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块。
2、将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用。
3、锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火。
4、小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃。
香辣臭豆腐
原料:
臭豆腐20块、泡椒4个、香辣酱1勺、水淀粉少许。
做法:
1、锅中倒少许油,将臭豆腐块放入小火煎;
2、煎至底部金黄色,将臭豆腐翻面,也煎成金黄色后,盛出放入盘中;
3、锅中留少许底油,将切碎的泡碎放入;
4、出香味后,倒入香辣酱,再倒入水淀粉;
5、将材料炒匀,汤汁黏稠即可;
6、将做好的香辣汁浇在煎好的臭豆腐上。
原料:
臭豆腐、豆瓣酱
做法:
1、豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块。
2、将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用。
3、锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火。
4、小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃。
香辣臭豆腐
原料:
臭豆腐20块、泡椒4个、香辣酱1勺、水淀粉少许。
做法:
1、锅中倒少许油,将臭豆腐块放入小火煎;
2、煎至底部金黄色,将臭豆腐翻面,也煎成金黄色后,盛出放入盘中;
3、锅中留少许底油,将切碎的泡碎放入;
4、出香味后,倒入香辣酱,再倒入水淀粉;
5、将材料炒匀,汤汁黏稠即可;
6、将做好的香辣汁浇在煎好的臭豆腐上。
佚名
2024-05-18 21:04:18
类似问题(10)
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佚名2024-05-18 20:25:07
问王致和臭豆腐怎么除臭
答臭豆腐不需要除臭,要不然还做什么臭豆腐,吃臭豆腐的人吃臭豆腐,不觉它臭,反觉得香,王致和臭豆腐用于某些特定的菜里,如臭鳜鱼。
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佚名2024-05-18 22:15:50
问快点,我在超市买了个王致和牌臭豆腐,该怎么吃??拜托了各位 谢谢
答打开,一块,一点点配馒头或者粥吃,类似小咸菜
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佚名2024-05-18 14:27:48
问买了一瓶臭豆腐,不知道怎么吃
答王致和臭豆腐与油炸的根本不一样。只一种吃法,抹到馒头或饼上再吃,实际抹窝头最好吃……少抹很咸。
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佚名2024-05-18 04:36:36
问臭豆腐为什么闻起来臭,吃起来香?
答臭豆腐虽然闻起来臭,但是吃起来却是很香的。这是因为在臭豆腐中的蛋白质成分在发酵的过程中,会产生谷氨基酸,从而产生鲜味。这种味道会让吃的人觉得很香。
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佚名2024-05-18 08:00:00
问绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐,哪个更好吃
答绍兴臭豆腐是食臭,味道是一种很重的臭味,臭味偏向于食物腐烂的那种。长沙臭豆腐是屎臭,在没放辣椒酱时闻到的是让人恶心的臭味。且长沙臭豆腐的臭味是在鼻腔里的,不算味...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问豆腐和牛肉 怎么做才好吃
答1 将牛肉按纹路的垂直方向切成片,葱切花,辣椒切碎。2 再用生抽、料酒、白糖、干淀粉,与切好的牛肉片拌匀,并往同一方向快速搅拌3分钟。3 然后在牛肉上倒...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问豆腐干怎么炒菜才好吃
答酱香豆腐干 主料:豆腐干 200克 调料:大葱 5克 甜面酱 10克 味精 2克 白砂糖 5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量 做法: 1...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问豆腐乳老才臣和王致和哪个好
答这个不好答,每个人有不同的口味,有的人喜欢腐乳中的酒的味道重一点;有的人则不喜欢;有的人喜欢腐乳咸一点;有的希望淡化一点;不过,现在的王致和与六必居都被北京第二...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问请问四川臭豆腐怎么制作才是正宗,好吃的.
答四川臭豆腐炸过后和大蒜、葱、辣椒酱等拌好的蘸料一起吃是正宗好吃的,下面介绍做法:准备材料:臭豆腐生坯500g、大蒜2块、大葱1g、汤料2条、辣椒酱1g制作步骤:...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问什么样的臭豆腐好吃?怎样判断臭豆腐的优质
答臭豆腐都见识过它的厉害,特别是气味上非常的刺鼻。臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,...
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