铁锅炖的制作与配方

1、葱姜蒜。盐、味精、香油。2、料酒。3、别忘了放水。

小灶台铁锅炖排骨的材料及做法：　　【材料】　　主料：猪排骨(大排)300克　　辅料：小白菜50克　　调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜...

砂锅与铁锅都是烹饪出具，两者用来炖鸡汤的主要差别在于两种锅的传热性和散热能力。两者的主要区别如下：1、材料不同铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用...

铁锅炖鱼补钙铁锌硒　益智补脑　鲤鱼；葱1棵；姜6大片；蒜12瓣；八角6颗；干辣大椒4颗；肥肉1小块； 料酒1大匙；醋1大匙；盐适量；豆瓣酱2大匙；白糖1匙；酱油...

将大鹅剁成小块，锅烧热油，倒入大鹅块翻炒，加料酒、醋继续炒，炒好后倒入开水没过鹅块，加葱姜蒜片，糖、盐、酱油、大料、桂皮、枸杞，大火炖开改小火继续炖至熟烂，最后...

把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午...

这个炖鱼主要体现的是鱼肉的鲜香还是 原汁原味的好调料也就是葱姜蒜花椒 大料

步骤1.茄子切滚刀块2.木耳提前泡发3.泡好的干豆角切段4.肉切条5.姜切片，葱切段6.锅中放油7.倒入葱段和姜片爆香8.倒入肉煸一会9.肉熟后倒入茄子翻炒，加...

铁锅炖菜的做法1.食材准备好2.茄子切成滚刀块，豆角切段3.五花肉切片备用4.葱、蒜切好备用5.锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅6.然后放入肉片翻炒，加酱油着色7....

铁锅炖大鹅的做法：铁锅炖大鹅用料：大鹅肉 750克 ，葱 1根 ，姜 3片 ，蒜头 4粒 ，精盐 适量 ，花椒面 适量 ，大豆油 适量 ，酱油 适量 ，料酒 适...