松鼠鱼为什么叫松鼠鱼?
原因:松鼠鱼其实也叫菊花鱼,只要是它的外型而起的名字,松鼠鱼是江苏省传统名菜之一,属苏菜,松鼠鱼因形似而得名。
烹调方法:松鼠鱼通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连入油锅炸到金黄色,再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。
制作步骤:
(1)将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,麦穗花刀,洗净。
(2)将冬笋切成小方丁,同豌豆一起用开水稍烫晾凉。
(3)炒勺上火,放油烧热,将鱼在玉米粉中滚匀,使麦穗刀口张开,提鱼尾缓缓放入油锅中,炸至浅黄色捞出,放入盘内。
(4)锅留底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟,用水淀粉勾芡,淋香油,将芡汁浇在鱼身上即可。
-
佚名2024-05-19 12:47:23
问松鼠鱼为什么叫这个名字,它和松鼠有什么关系?
答因为这道菜长得像“松鼠”“松鼠鱼”中为什么有“松鼠”二字呢?“松鼠鱼”是淮扬菜系中鱼的一种做法。“松鼠鱼一般都是将鱼和着调料下锅炸至金黄,捞出后浇上糖醋汁。但是...
-
佚名2024-05-19 08:34:45
问三只松鼠名字的来源?为什么不叫四只松鼠或五只
答看过《艾尔文和花栗鼠》这部电影吗?里面就是三只可爱的会说话唱歌的松鼠。我想这个食品就是从这里获得灵感的吧
-
佚名2024-05-19 09:35:35
问菜名为什么取名叫“松鼠黄鱼”“鱼香肉丝”?
答1、在选择时黄鱼最佳,其口感甜酸醇鲜,皮酥肉嫩。鱼身炸后还有刀花,形似松鼠,造形美观。“松鼠桂鱼”的来历“松鼠桂鱼”是姑苏菜肴中的代表作,在海内外久享盛誉。这只...
-
佚名2024-05-19 15:13:58
问小松鼠叫什么名字?
答这里 汉斯Heinz玛格丽特Marguerite 还记得动画片《天鹅湖》里的两只小松鼠“汉斯”和“玛格丽特”吗?它们可爱的外表和幽默的言语令我一直念念不忘。直到...
-
佚名2024-05-19 17:00:15
问松鼠的别名叫什么
答松鼠没有别名,但有英文名,叫做:Squirrel。 松鼠,是哺乳纲啮齿目中的一个科,其下包括松鼠亚科和非洲地松鼠亚科,特征是长着毛茸茸的长尾巴。根据生活环境不...
-
佚名2024-05-19 10:00:38
问三只松鼠很难吃吗?为什么讨厌三只松鼠?
答看过《艾尔文和花栗鼠》这部电影吗?里面就是三只可爱的会说话唱歌的松鼠。我想这个食品就是从这里获得灵感的吧
-
佚名2024-05-19 11:20:45
问松鼠鱼是谁发明的?
答松鼠鱼是江苏省汉族传统名菜之一,松鼠鱼因形似而得名,通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌...
-
佚名2024-05-19 03:44:33
问松鼠鱼改名叫叫什么文艺一点
答我觉得叫“松果鱼”更形象一些
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问松鼠桂鱼是什么?
答基本资料中文名:松鼠鳜鱼分类:江苏菜主要食材:桂鱼,松子,番茄酱,食醋主要原料:桂鱼,松子是否含防腐剂:否主要营养成分:蛋白质,脂肪适宜人群:老幼,妇女主要食用...
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问松鼠桂鱼和松鼠厥鱼的区别
答其实是一种鱼,学名鳜鱼, 鳜和桂读音相同,有时就写成桂了。桂鱼、鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼、桂花鱼都是它的俗称。
风水
起名
网名
- 1 qq女生网名带符号的
- 2 阿黎网名
- 3 qq游戏网名男生文艺范
- 4 两个字带符号的网名唯美
- 5 微开头的网名两个字
- 6 你的丫头的网名带符号
- 7 舞秋风昵称
- 8 微博只知道昵称怎样找人
- 9 怎么复制全民k哥的昵称
- 10 微博昵称答字
说说
- 1 怀恋过去的个性签名
- 2 个性签名超拽超霸气女生繁体字带符号
- 3 伤感爱情分手签名诗句
- 4 关于责任说说
- 5 关于音乐会的说说
- 6 对台湾小明友说说校园
- 7 关于欠话费的说说
- 8 女儿6岁生日快乐的说说
- 9 把我自己卖出去的说说
- 10 关心自己的人的说说心情短语