炸鸡排,块太大怎么弄啊
【调 味 料】: A.酱油膏1大匙 五香粉1/8茶匙 料酒1大匙 小苏打粉1/4茶匙 细糖1茶匙 水60cc B.椒盐粉1茶匙 沙拉油300cc
如何做炸鸡排的制作方法：
1.鸡胸肉洗净后去皮，横剖到底但不切断，切成一大片备用。
2.葱、姜、蒜仁与调味料A一起放入果汁机（调理机）搅打约30秒后取出作为腌汁。
3.将作法1的鸡胸肉放入作法2的腌汁中，腌渍30分钟后，捞出鸡胸肉，以按压的方式均匀沾裹上地瓜粉备用。
4.热一锅，加入沙拉油，将油温烧热至约160℃后，将作法3的鸡排放入油锅中，以中火炸约2分钟至表皮呈现出金黄酥脆时，捞出沥干油份再洒上椒盐粉即可。
沾裹地瓜粉，酥脆颗粒口感地瓜粉是属於有颗粒状态的粉类，因此让鸡排沾裹上地瓜粉再进行油炸动作，可以让鸡排在油炸后有脆脆的特殊口感。
其实我个人觉得还是上街上买一包味好美炸鸡粉 撒上腌一下 然后下锅炸 有好吃又方便 最适合像我这种懒人
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佚名2024-05-24 16:41:10
问好大大炸鸡排怎么做的？
答主料鸡脯肉2块 辅料油适量盐适量红酒适量苹果半个黑胡椒碎适量鸡蛋1颗面包糠适量面粉适量番茄酱适量 步骤1.无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度2...
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佚名2024-05-24 21:44:48
问炸鸡块是怎么炸的？
答材料鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许做法(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净...
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佚名2024-05-24 01:52:02
问做法，脆皮炸鸡块怎么做好吃，脆皮炸鸡块的家常做法
答步骤脆皮炸鸡块的做法步骤11.把鸡腿洗净脆皮炸鸡块的做法步骤22.去骨，切成小块脆皮炸鸡块的做法步骤33.在鸡块里加少许盐和料酒拌匀，腌制半个小时脆皮炸鸡块的做...
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佚名2024-05-24 20:29:30
问炸鸡排饭怎么做
答炸鸡排饭用料 鸡胸肉 2块 鸡蛋 2个 米饭 适量 料酒、盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、粗粒面包糠、淀粉 适量 鸡...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问炸鸡块是什么温度、然后炸成怎样才行？
答炸鸡块前腌制方法 主料：鸡腿肉260g、西红柿30g、卷心菜20g、生菜15g 辅料：油适量、盐1/2勺、黑胡椒粉1/8勺、姜片5g、蒜粒5g、蛋清2大勺、...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问在家炸鸡块怎么炸才酥脆多汁
答需要准备的材料：【鸡胸肉一块】【洋葱半个】【面包糠一小碗】【鸡蛋 一个】制作过程：1、把半个洋葱切成小丁2、把洋葱扒拉到一边，把鸡胸肉对半切开3、请出李锦记味极...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问炸鸡块，鸡块怎么腌制炸过好吃？（不要辣）
答将鸡块洗净，放入适当大小的器皿中，放入五块葱段，姜片，十三香，白糖，食盐，味极鲜，料酒腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可
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佚名2024-05-24 08:00:00
问正宗炸鸡块的做法，炸鸡块怎么做好吃又简单
答材料鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许做法：(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻捶打5分钟，然后洗...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问电脑排版怎么弄啊
答排版,是指将文字、图片、图形等可视化信息元素在版面布局上调整位置、大小，使版面布局条理化的过程。按照稿本把铅字、图版等排在一起拼成书报的版子，以供印刷。排版范围...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问怎么样炸鸡排（鸡架）
答做法：1、将鸡排洗净，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间吧；2、洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，胡椒粉与鸡排一起抓均，放进冰箱腌十二小时，时间长一点更好；啰嗦一句...
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