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手擀面下锅就烂是怎么回事

1、面粉质量差或过期了;
2、和面较软了,不经煮;
3、应该加一下食盐,就不易软烂了(外卖的加滑石粉,适量是允许的)
4、应该开水下锅,“宽汤”,水不要太少了!
佚名
2024-06-07 05:10:55
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