怎么才能让我和的饸饹面煮出来不断条呢？我和的是荞麦面和白面的。求大神。本人准备开个店

用好点的高筋面粉，面和的稍微硬点，煮熟多沏点凉水，有什么问题联系我

饸饹面：主料面粉400g辅料油适量盐适量熟肉末适量葱段适量蒜片适量老抽少许老陈醋少许西葫芦适量步骤：1.面粉和饸饹机。2.用凉水把面和成比包饺子面稍软的面团，盖...

饸烙面做法配方：荞麦面700克、面粉300克、食用盐5-8克、筋力源F（鲜面专用）3-5克、水400克。工艺：1、荞麦面、面粉混合均匀。食用盐、筋力源加入水中溶...

有一个比较容易的方法

用料 鹅 1只约6斤 芋头 1只约2斤 花生油 2斤 黄豆酱 250克 柱候酱 50克 蚝油 ...

食材主料普通面粉300g荞麦面粉150g辅料清水适量盐1g鸡汤适量香油适量生抽适量紫菜适量大白菜适量步骤1.把普通面粉和荞麦面粉放进容器中，加入盐拌匀。2.加入...

荞麦面筋性差需要加进一定数量的高粱面，还要揉进一定数量的白面（小麦粉）。我的做法是，用滚开的水烫荞麦面（混合高粱面少许），烫面一定要烫成核桃大小的疙瘩，之后摊在...

哈哈。。。；目前好多人不会做了。你必须找到一种天然的添加剂《榆树皮》的面粉按照4：1的比例和面既成。

只能加白面粉了，另外就是温水和面，冷水的话断得厉害 到“傻媳妇杂粮店”里看看，有各种杂粮做法的详细介绍 百度或谷歌可以搜到

难度：配菜(中级) 时间：30分钟－ 准备食材 －荞麦面50g土豆一个木耳若干豆腐若干猪肉若干鲜蘑菇5个鸡蛋一颗葱花适量生抽适量花椒面适量盐适量胡麻油适量味精...