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牛肉辣椒酱罐装后如何防止冲盖和变酸? 我是制售民族辣椒酱的小企业,在传统手工制作完成,玻璃瓶罐装后

你看看“老干妈”辣酱,含油量很高。含水量高加工温度最高也就是一百多度,含油量高了以后,加工的时候,估计到二、三百度也没问题吧?第二,你那个瓶子一定要刷干净,控干水(瓶子里没有水)。你那个鲜辣椒能不能事先用盐腌一下,去去水分。
佚名
2024-06-08 22:00:10
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