慕斯蛋糕怎么做_鲜奶蓝莓慕斯蛋糕怎么做
1.把鸡蛋打在盆中
2.一次加入60克砂糖
3.用打蛋器打发全蛋,打到拿起在表面写字都不会马上消失。
4.筛入低筋面粉
5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。
6.把蛋糕糊倒入7寸的模具中,入烤箱160度烤45分出炉倒扣。
7.吉列丁片用冷开心泡软
8.加入到牛奶中隔热水融化。
9.芒果切成肉粒
10.用搅拌机打碎
11.淡奶油加入30克砂糖打发至6成发,这个有点过了。
12.把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯馅。把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯馅,加入少量的芒果肉粒,摸平表面,放冰箱冷藏至少5小时。
13.盆中加入200克的橙汁
14.倒入50克QQ糖,加入1片泡软的吉列丁片,隔热水均匀融化。冷后倒在芒果慕斯表面。
15.倒入慕斯蛋糕表面再次入冰箱冷藏一个小时。
16.用风筒吹表面脱模
17.把蛋糕放在奶粉罐上,方便脱模
18.把蛋糕移到蛋糕托中。
19.在表面用裱花嘴简单地挤出花式,面上放芒果与提子装饰,用圆形花嘴挤出小花,中间放银珠点缀。
2.一次加入60克砂糖
3.用打蛋器打发全蛋,打到拿起在表面写字都不会马上消失。
4.筛入低筋面粉
5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。
6.把蛋糕糊倒入7寸的模具中,入烤箱160度烤45分出炉倒扣。
7.吉列丁片用冷开心泡软
8.加入到牛奶中隔热水融化。
9.芒果切成肉粒
10.用搅拌机打碎
11.淡奶油加入30克砂糖打发至6成发,这个有点过了。
12.把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯馅。把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯馅,加入少量的芒果肉粒,摸平表面,放冰箱冷藏至少5小时。
13.盆中加入200克的橙汁
14.倒入50克QQ糖,加入1片泡软的吉列丁片,隔热水均匀融化。冷后倒在芒果慕斯表面。
15.倒入慕斯蛋糕表面再次入冰箱冷藏一个小时。
16.用风筒吹表面脱模
17.把蛋糕放在奶粉罐上,方便脱模
18.把蛋糕移到蛋糕托中。
19.在表面用裱花嘴简单地挤出花式,面上放芒果与提子装饰,用圆形花嘴挤出小花,中间放银珠点缀。
佚名
2024-06-10 19:49:44
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佚名2024-06-10 12:23:38
问自己做的慕斯蛋糕太腻是为什么
答去牛奶,换酸奶,在来点柠檬汁或者加蛋黄,柠檬皮半个,这两种方法都不怎么腻,个人见解,新手,大神勿喷
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佚名2024-06-10 02:15:33
问做慕斯蛋糕必须加柠檬汁吗?
答柠檬汁是增加蛋糕风味的,用在轻芝士蛋糕中可以增加蛋白打发后的稳定性。如果没有或者不喜欢的话可以不加,对成品的口感影响不大。
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佚名2024-06-10 10:38:12
问慕斯蛋糕底用什么饼干
答饼底原料:消化饼干草莓慕斯蛋糕 (参考量:8寸圆模 一个)饼底原料:消化饼干250克,黄油50克,牛奶25克。慕斯馅:鲜草莓250克,细砂糖110克(50克+...
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佚名2024-06-10 03:28:15
问慕斯蛋糕切块做法大全
答用料 主料 低筋面粉55克 辅料 鸡蛋 2个 可可粉 8克 牛奶 138克 巧克力(黑) 130克 淡奶油 200克 调料 色拉油...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问陶瓷杯子慕斯蛋糕怎么做
答慕斯蛋糕怎么做主料淡奶油250g砂糖35g鱼胶片2片蓝莓果汁饮料100ml鱼胶片1片 辅料鸡蛋3个牛奶60ml食用油30ml细砂糖40g低粉60g 步骤1.蛋白...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问法式草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
答用料 慕斯糊:淡奶油400ml、老酸奶280g、纯牛奶200ml、吉利丁片20g、细砂糖50g、朗姆酒10ml、蛋黄38.5g(两枚蛋黄)、冰纯净水100ml...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问怎么做好吃,草莓慕斯蛋糕的家常做法
答草莓慕斯蛋糕材料蛋糕体是巧克力蛋糕。慕斯层:牛奶半杯,鲜奶油 1杯,草莓400g,砂糖90g,吉利丁15g两包,蛋黄2个装饰:适量的鲜奶油和草莓做法1,草莓打成...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问千层蛋糕好吃还是慕斯蛋糕好吃
答口感不一样,看个人爱好呗,慕斯的话跟布丁一样,属于比较甜的吧。
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佚名2024-06-10 08:00:00
问什么是慕斯蛋糕? 慕斯蛋糕和鲜奶蛋糕有什么不同? 为啥会比鲜奶蛋糕贵不少?
答慕斯是音译。也有做木司的。慕斯属于西式点心冷冻点心类下的胶冻类点心。一般由糖、水(或牛奶)、果汁、巧克力、胶质(动物胶原等,重点)、淡奶油(或鲜奶油)等原料构成...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问慕斯蛋糕能放几天
答冷藏三天,常温一天,包含制作的那天
风水
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