湘式卤肉饭怎么做?像卤鸭脖,卤鸡腿,卤猪脚怎么做呢?
材料
五花肉500克,卤水(八角、丁香、花椒、辣椒、香叶、陈皮、山奈、姜片、大葱段、米酒、冰糖、老抽、),四季豆
做法
1、五花肉洗净,切成1厘米厚的肉块,用姜片、酒糟汁和老抽码味20分钟。
2、热油锅把肉放进肉皮炸黄捞出。
3、再用卤水卤的粑粑的(用筷子一夹肉皮就烂就可以)这样肥而不腻。在卤水里浸20分钟捞出。
4、用一个碗盛上米饭,把卤肉放在上面,再把蔬菜放上去,什么蔬菜都可以,或者加点泡菜更好。
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佚名2024-06-09 11:50:44
问家常卤鸡脚的做法,家常卤鸡脚怎么做好吃,家常
答食材主料鸡脚800g 辅料油适量盐适量姜适量细香葱适量酱油适量老抽适量步骤家常卤鸡脚的做法步骤11.鸡脚解冻,小心修掉鸡指甲家常卤鸡脚的做法步骤22.烧一锅开水...
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佚名2024-06-09 20:54:21
问卤鸡翅,鸡脚,鸭脚,鸭翅怎么做法
答材料 鸡全翅8个,白糖20g,冰糖10g,大葱3根、八角2g、姜片3片,五香粉适量,米酒适量。 做法 1.烧一锅开水,将鸡翅焯水去杂质备用 2.锅中加入...
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佚名2024-06-09 11:14:48
问用卤水能不能做卤肉饭,怎么做
答用卤水能做卤肉饭。做法:1、准备好所需材料,小洋葱切去两头、去皮切成圈。2、加入少量淀粉,混合均匀后把小洋葱圈拆散。3、猪油加热,待油溶解,5成热,加入小洋葱丝...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问卤肉面,卤肉面的做法,卤肉面怎么做
答主料五花肉半斤 洋葱4分之一 大蒜3瓣 姜适量 葱花适量 青菜适量 蚝油1勺 甜酱2勺 黄豆酱2勺 糖1勺...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问卤鸡爪 卤牛肉怎么做
答主料鸡爪750克牛肉750克辅料自家卤1袋老姜1块料酒适量步骤1.准备好食材,鸡爪剪去爪尖,牛肉切大块。2.自家卤一袋。3.锅里加清水。放入姜片。烧开4.放入鸡...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问卤鸡脚怎么做好吃,红烧卤鸡脚的家常做法
答材料牛肉,胡萝卜,青椒,干豆腐做法1、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱爆锅,下牛肉炒熟,变色就可以了。2、接着炒胡萝卜1分钟,加干豆腐,炒一分钟,3、最后放青椒、水淀粉勾...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问卤蛋卤鸡脚卤肉的做法步骤图,怎么做好吃
答用料 鸡爪 适量 老抽 适量勺 糖 一勺克 八角 8~10个 香叶 适量片 桂皮 4块 ...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问怎么做卤煮鸡鸭卤煮鸡鸭是什么
答卤煮鸡腿的做法1.鸡腿洗净,在上面划几刀2.鸡蛋也要洗一下3.鹌鹑蛋洗净4.把卤料用一个蚊帐布包起来5.把所有材料都放到锅里,放水煮沸6.煮开后用中火再继续煮,...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问卤猪脚怎么卤好吃 xc
答卤猪蹄很多人爱吃,但是如果做不好的话也是体会不到美味的,接下来就来讲一下猪蹄怎样卤才更有味道:首先要配好原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问卤味都可以卤些什么?我就知道鸭脖啊 卤猪脚啊。卤锁骨啊。什么的。
答只要是肉类的都可以进行,同时只要是吃的也基本上都可以,但是要根据你喜欢吃的东西去弄,不然的话即使你弄了,你也不喜欢吃,一般情况就是菜之类的弄着吃着一般,所以最好...
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