用卤水能不能做卤肉饭，怎么做
做法：
1、准备好所需材料，小洋葱切去两头、去皮切成圈。
2、加入少量淀粉，混合均匀后把小洋葱圈拆散。
3、猪油加热，待油溶解，5成热，加入小洋葱丝，半炸半炒，将其水份蒸发干。
4、待水气渐少，小洋葱丝浮起，颜色变微黄，迅速将其捞起，沥干油。
5、平摊在厨房纸上，吸干油，晾凉。
6、滤出洋葱丝的猪油，用处多多，以后的日志再来唠叨它的用处吧。
7、晾凉的洋葱丝即为油葱酥，油葱酥放入保鲜袋里，碾碎。
8、新鲜的五花肉洗净后切成0.5cm大小的丁，姜切片（能吃姜的可以切碎）、蒜切碎。
9、炒锅加油烧热后，爆香姜和蒜，加入五花肉丁，慢慢炒至微微上色。
10、控出多余的油脂，加入生抽、大料、绍酒、冰糖、五香粉、胡椒粉和温水。
11、水不要过多，超过肉丁1cm即可，加入油葱酥屑，翻炒均匀可换汤锅或砂锅。
12、锅子继续加热8分钟。
13、如果用的是爱多邦免火再煮锅可离火后，继续焖1小时即成。
14、看看上色的卤蛋吧，满屋飘香的卤肉出来啦。
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佚名2024-05-29 18:49:44
问卤肉（牛）饭怎么做
答用料 牛腩 玉米 青豆 胡萝卜 葱 姜 蒜 八角 冰糖 老抽 生抽 水淀粉 盐 ...
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佚名2024-05-29 01:10:10
问香菇卤肉盖浇饭怎么做好吃，香菇卤肉盖浇饭
答步骤香菇卤肉盖浇饭的做法步骤11.香菇用攥捏的方式清洗干净，重新用清水寖泡2个小时。香菇卤肉盖浇饭的做法步骤22.大米淘洗干净，重新换水放入1汤匙玉米油，开始蒸...
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佚名2024-05-29 16:35:25
问中餐厅张亮做的卤肉饭是怎么做 张亮卤肉饭做法介绍
答洋葱洗净切成丝， 炒锅放植物油烧热，将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用香菇洗净切成小丁，鸡蛋煮熟五花肉洗干净切成块，冷水下锅飞水捞出冲干净浮沫，切成小丁，锅放植物...
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佚名2024-05-29 20:20:33
问怎样才做出香的卤肉饭
答卤肉饭的做法步骤11.肉洗净，先将肉横切成3厘米左右的段，再竖切成1厘米左右宽的带皮小肉丁卤肉饭的做法步骤22.锅内入少许油，将肉丁放入里面，慢慢的炒，直到油全...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问卤肉饭汁的做法，卤肉饭汁怎么做好吃，卤肉饭汁
答1。将香菇入水烫一下，把所有材料切碎丁2。先放肉丁炒熟3。放香菇丁翻炒后加肉汤，改小火炖至汤收净，盛碗
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佚名2024-05-29 08:00:00
问卤肉的做法，卤肉怎么做才好吃
答食材用料：猪肉 鸡蛋 葱 姜 蒜 辣椒 餐巾纸 豆豉 八角 香叶 桂皮 盐 白糖 生抽 老抽 黄豆酱 ...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问港式叉烧饭和卤肉饭怎么做
答港式叉烧饭：原料：大米1/2杯、腊肉、叉烧、青菜、水1/2杯、盐、油。调味酱油：蚝油、鱼露、美极鲜味汁、盐、糖、鸡粉、水做法：1、大米淘洗后用水浸泡1小时。2、...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问卤肉饭的做法，香浓葱酥卤肉饭怎么做好吃
答步骤香浓葱酥卤肉饭的做法步骤11.五花肉切成方形小肉块，香菇切成小块。（家里没有干香菇了，直接用新鲜的）葱姜蒜切碎备用。香浓葱酥卤肉饭的做法步骤22.紫葱头切丝...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问老卤牛肉面怎么做，卤牛肉面的做法
答食材主料面粉300g卤牛肉100g鸡蛋50g水130g辅料红油适量香菜适量卤汁适量步骤1.鸡蛋、面粉和水混合成团2.面团在压面机里压匀3.压出面条4.牛肉卤好5...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问卤猪头肉的卤水能不能卤鸡蛋
答这个可以的，但我不建议同时卤，最好是先把肉那些卤完了再最后卤鸡蛋，鸡蛋要先煮熟了再剥壳卤哦
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