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怎么做寿司,要求简单点

简单的说说卷寿司:
1、醋饭(非常重要)米+醋+糖=醋饭 米一定要好,醋千万别用国产白醋(不是不爱用国货,而是不适合)淘宝上有寿司醋+糖;饭煮熟(1(米):0.9(水)饭要干一些才有空间加粗)+醋(隔水加热融糖)将饭拌匀。
2、材料:变化多端,最简易的就是小黄瓜、奈良渍(腌过的黄萝卜)、蛋皮(鸡蛋打韵煎再切长条)肉松、苹果(去皮切长条)、沙拉酱、、
3、做法:用寿司竹帘铺上寿司海苔,铺上2/3醋饭(压平),在醋饭中间摆上材料,卷起来。
4、注意:整个过程切忌勿沾水,卷寿司一般初学者都是两端的醋饭不匀,卷时力度适中(大力易破,力小易散)
佚名
2024-05-23 17:02:40
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