鸡肉可以和猪蹄放什么菜-明月个性网

黄酒猪蹄炖鸡，这道菜是网友从黄山屯溪老街的一家饭馆的招牌菜－－如意鸡，演变而来（我觉得，还应该加入葱，花椒、八角，更能去腥提香）。
　　主料：土鸡1只、猪蹄1只
　　辅料：黄酒50ml、盐、生抽、姜
　　步骤：
　　1、土鸡，猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。
　　2、煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。
　　3、猪蹄放在姜片上，土鸡放在猪蹄上。
　　4、锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处。
　　5、倒入50ml的陈年黄酒，黄酒的醇香给鸡带来特别的味道。
　　6、倒入适量的生抽，增鲜。
　　7、大火烧开转小火，炖2小时左右（出锅前加盐）即可。

　　提示：
　　1、鸡须选土鸡，味道鲜美。
　　2、黄酒我用的是五年陈的黄酒，它的醇香是普通的料酒无法比的。

　　【鸡肉和猪蹄，熬制皮冻也很不错】

佚名

2024-06-04 14:56:22

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-04 04:00:46

问猪蹄烧什么菜

答
黄豆焖猪蹄,猪蹄汤酱猪蹄酱汁煨猪蹄香菇栗子卤猪蹄葱烧猪蹄美白猪蹄汤
佚名

2024-06-04 22:20:34

问新鲜蚕豆和猪蹄能做什么菜

答
新鲜蚕豆和猪蹄能做雪豆蹄花汤主料:猪蹄2只蚕豆150克调料:食盐适量姜20克陈皮1片雪豆蹄花汤的做法1.准备雪豆（蚕豆）猪蹄汤的材料2.将猪蹄洗净去除杂...
佚名

2024-06-04 10:42:18

问炖猪蹄放什么菜有利于伤口恢复

答
喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。所以吃黑豆有利于促进伤口愈合。也可以把黑豆和猪蹄一起炖
佚名

2024-06-04 09:04:44

问虾可以和猪蹄一起吃吗？

答
苏州有一道名菜就是虾籽蹄筋。既然虾子可以和猪蹄做，虾也应该可以
佚名

2024-06-04 15:43:17

问猪蹄烧鸡爪叫什么菜名

答
大手牵小手
佚名

2024-06-04 00:28:03

问酱猪蹄可以做成什么菜

答
食材明细主料蹄髈适量辅料葱适量陈皮适量盐适量姜片适量蒜适量大料适量茴香适量香叶适量料酒适量糖适量鸡精(可不放) 适量其他口味炖工艺数小...
佚名

2024-06-04 08:00:00

问猪蹄鸡翅鸡腿牛肉可以一块卤吗？

答
可以的，牛肉不可与以下食物同食：牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎 ...
佚名

2024-06-04 08:00:00

问鸡肉可以做哪些菜？

答
椰汁芋头滑鸡煲原料:鲜椰汁，芋头，鸡，青、红椒片，盐，淀粉、淡奶。做法：鸡治净，切块，用淀粉、盐腌渍，入热油锅，滑至半熟捞起。芋头去皮，洗净，切块，入热油锅，炸...
佚名

2024-06-04 08:00:00

问猪头肉和猪蹄一样嘛

答
不一样猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群，一般人...
佚名

2024-06-04 08:00:00

问卤猪蹄可以做什么菜

答
改刀红烧土豆吧，不过土豆要切小点，因为猪蹄太烂了不好吃；或者做个芸豆猪脚汤：）

鸡肉可以和猪蹄放什么菜

问猪蹄烧什么菜

问新鲜蚕豆和猪蹄能做什么菜

问炖猪蹄放什么菜有利于伤口恢复

问虾可以和猪蹄一起吃吗？

问猪蹄烧鸡爪叫什么菜名

问酱猪蹄可以做成什么菜

问猪蹄鸡翅鸡腿牛肉可以一块卤吗？

问鸡肉可以做哪些菜？

问猪头肉和猪蹄一样嘛

问卤猪蹄可以做什么菜

风水

起名

网名

说说