羊肉和虾做菜起什么名字

红烧排骨羊：休闲原料：羊肋条肉1500克，2根胡萝卜，茴香2，2干辣椒，葱，姜，酱油，清水适量。
做法：1.羊肋条肉洗净，切块，少许的热水锅中，放入砂锅中。
2.胡萝卜切成片，放入砂锅内，再加上八角，辣椒，葱，姜，酱油，清水适量，用中火炖烂用小火煮，收稠卤汁即成。
清蒸羊羔肉：
主料：750克瘦羊肉，葱，姜，八角，胡椒，鸡汤，盐，味精，香油适量。
做法：1，瘦羊肉切成3大块，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.羊肉，然后放入开水中，加葱，姜，八角，花椒各适量，煮熟。
3.羊肉捞出，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗中成梯形，放于少量的葱，姜之上，加鸡汤，上笼蒸15分钟，将其删除。
4.葱，姜，汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再用盐和味精的原汤加适量调匀，加麻油，浇在羊肉和服务。
肉汤羊腿：
配料：羊肉千克腿200克白萝卜块，黄油50克，葱，姜，水，盐，味精，大蒜丝，胡椒粉调味。
做法：1。洗净羊肉的腿，切成片，入沸水锅中洗净后煮3分钟。
2.洗净的原锅，加水，放入羊肉块，大火烧开，撇去浮沫，加入白萝卜块，葱，姜，油，烧至酥烂，加盐，味精，蒜丝，辣椒，盛入碗中即可。
洋葱炒羊肉丝：
原料：羊肉300克250克大葱，油40克，精盐，味精，白糖，胡椒粉，酱油，黄酒，干淀粉各适量。
做法：1，洋葱去根，去皮，洗净，切成约6.5厘米长的导线。羊肉
2.腿切成约4cm长的丝，加盐，味精，胡椒粉略渍混合，加入干淀粉适量拌匀上浆。
3.锅中倒入油，油热后放入羊肉丝，煸炒散，加少许洋葱煸炒长，再加适量白糖，味精，酱油，精盐，黄酒略煸，用湿淀粉勾芡，淋麻油少许，装盘即成。