梭边鱼做酸菜鱼好吃吗

材料鱼，泡青菜，泡姜，泡辣椒，野山椒，大蒜，葱，花椒，骨头汤做法1.鱼切片，用盐、胡椒面、蛋清腌制片刻，鱼肉和鱼骨头要分开。2.锅里放油，下泡青菜、泡姜、泡辣椒...

做酸菜鱼一定要用正宗的四川老坛酸菜，这样的酸菜做出的鱼，鱼肉细腻鲜香，汤汁酸爽。如果你自己不会挑选酸菜，建议你直接购买酸菜鱼调料包。推荐一个，好人家老坛酸菜鱼调...

材料：酸菜、草鱼配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉[烹饪过程]准备阶段1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。2、 ...

食材明细黑鱼一条酸菜适量白胡椒一茶匙蛋清半个辣椒适量花椒适量葱一段干淀粉适量食用油适量盐适量盐两茶匙微辣口味煮工艺数小时耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤1原料。2鱼...

主料：草鱼1条    辅料：酸菜鱼配料包（李记乐宝）1袋、葱姜蒜适量、干辣椒适量    酸菜鱼（调料包版，超详细步骤）的做法步骤1. 草鱼一条，2斤多，鱼肚子里...

要看本人的口味的，就我自己而言，更喜欢酸菜鱼（望采纳！）

论口味还是草鱼好，我上次买的时候有那种大的切的买的就买头连着那的，那地方肉多，然后自己撇成一片一片的，刺不是很多的

冻鱼可以做酸菜鱼。下面介绍做法：准备材料：草鱼一条、泡酸菜一碗、泡椒20个、香油适量、豆瓣酱适量、 淀粉适量、 盐适量、油适量 、生姜一块、花椒一小把、生抽适量...

主料 2人份乌鱼1.5斤、绿豆芽250克、酸菜100克辅料色拉油10克、料酒5克、水淀粉5克、高汤1000毫升、姜5克、白皮蒜10个、泡红椒2只、干辣椒3克、花...

我的回答：做好酸菜鱼的关键： 1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍 2、 制作酸菜鱼的酸菜（泡青...