羊蹄的做法 卤水羊蹄怎么做好吃
用料
羊蹄 5只
啤酒 330ml
卤水 130ml
姜片、蒜粒 适量
花椒、胡椒、八角 适量
香叶 一片
辣椒 适量（可不加）
白芷 少量
陈皮 适量
卤水羊蹄的做法
羊蹄去毛洗净剁成小段，下沸水煮3分钟，捞起用清水冲洗，备用。准备好卤水、啤酒、姜片、蒜粒、辣椒、花椒、胡椒、八角、香叶、白芷和陈皮。
把卤水130ml、啤酒330ml及各种配料倒入高压锅中，再把处理好的羊蹄放入锅中，加入适量清水，盖过羊蹄，这时可放少量盐调味，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖30分钟。
让羊蹄在卤水汁中泡上2小时，打开锅盖，夹出羊蹄，摆盘上桌，开吃吧。
小贴士
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佚名2024-06-10 14:39:01
问酱卤猪蹄怎么做才好吃
答食材明细猪蹄2000克葱30克姜30克蒜10克干红辣椒4个老汤1000克酱油20克盐5克冰糖30克料酒30克花椒10粒八角2个香叶5片十三香5克老抽5克酱香口味...
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佚名2024-06-10 12:38:24
问白卤水卤猪蹄怎么做才好吃啊
答材料主料：猪蹄，姜，蒜，葱，四川辣豆瓣酱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，丁香，草果，香叶)，豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，也可不加)，酱油(老抽)，白...
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佚名2024-06-10 03:27:59
问怎么做瓦罐猪蹄 猪蹄怎么做 猪蹄做法大全
答猪蹄怎么做 材料猪蹄一只，木瓜一只，姜，盐，葱做法1.猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用。2.木瓜去皮切开后去瓤切块备用。3.接一锅水烧...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问猪蹄好吃还是羊蹄好吃？
答因人而异，每个人口味不同。
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佚名2024-06-10 08:00:00
问黄豆炖猪蹄的正宗做法，黄豆炖猪蹄怎样做才好吃的做法
答主料猪蹄2个黄豆100g辅料葱适量姜10g料酒20ml老抽5ml生抽15ml盐5g胡椒粉2g步骤1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。2.葱切段，姜拍碎。3.锅里放水烧开...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问卤鸭翅鸡脚猪蹄的做法，卤鸭翅鸡脚猪蹄怎么做
答材料鸡全翅8个，白糖20g，冰糖10g，大葱3根、八角2g、姜片3片，五香粉适量，米酒适量。做法1.烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用2.锅中加入2勺油小火烧热加...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问烤猪蹄怎么腌制怎么卤做法和配料，猪蹄前蹄好还是后蹄
答1.选购猪蹄，2.处理, 猪蹄解冻，把整个猪蹄一分为二劈开！卖的时候一个就是这一半3.泡水, 劈开之后冷水泡一个小时让它充分解冻4.烫， 把盆里倒满开水加点冷水...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问烤猪蹄的做法 烤猪蹄怎么做好吃
答食材准备猪蹄4只，食盐5克，葱半根，八角1个，桂皮1小段，蚝油2滴，红糖5克，酱油5克，姜5片，花椒5克，干辣椒3个，黄酒15克，香叶2片，麦芽糖1大勺，植物油...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问酱卤猪蹄怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱吃豆果
答主料猪蹄450克 花生38克 香料1包 冰糖19克 味精1／6茶匙 辅料香菜少许 酱油1大匙 海鲜酱1／4茶匙 ...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问卤水猪蹄怎么做?
答卤水猪蹄 将猪蹄斩开，用开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加...
