我想开羊肉粉馆.请问汤底该怎么做？-明月个性网

材料
羊肉，鲜蘑，粉丝，胡萝卜，姜片，葱段，花椒，蒜粒，盐，香菜末
做法
1.羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫
2.捞出冲净备用
3.锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉
4.加点姜片
5.加点葱段
6.放点花椒粒。阳爸说不要放大料，会夺去羊肉的香味，俺听从，不放
7.少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好，这个我也信，吃肉不吃蒜，营养减一半啊
8.煮半小时以后放入切好的胡萝卜块
9.再煮一会儿放入鲜蘑
10.上述原料都煮烂以后，最后放粉丝
11.粉丝煮软后，加点盐调味
12.吃的时候撒上香菜末

佚名

2024-06-07 02:18:11

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