豆腐脑这个名字谁起的

**中式布丁

蒸豆腐脑？清蒸 还是加葱花 加蜂蜜 加酱油？小饭店就还是叫豆腐脑吧。通俗易懂！大饭店 酒店：可以取 相差不大的风花雪月类似的名字！因为是白的嘛~

豆腐脑是北京的叫法，在别的地方也有叫老豆腐啦！就是名字不同，但是同一种东西哦！味道也稍有些差别，北京的口更重些！

豆腐脑做法1.黄豆100克，水3斤，内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。2.泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。3.锅中放入250克冷水，豆桨倒入锅中...

你是要学习豆腐脑吗？我会做，我做的是香菇鸡汤的豆腐脑卤汁，你说的大全是全国不同的口味与做法吧。

豆腐佬就是豆腐花，好喝，超市里有卖的，可以自己冲，放一会儿，就凝固成豆腐花了。

“豆腐脑白”这家店创自清同治年间，由山东传入，开始是做豆腐，后来便开始转做豆腐脑，是大栅栏门框胡同的小吃之一。现在经营“豆腐脑白”的是第四代传人白华。早在清同治...

1.Bean curd brain2.Tofu brain

这东西太深厚了。看着简单做法不简单。大概就是先拿开水冲淀粉，再加一点少量豆腐。然后便加花生，豆油，辣椒，还有煮好的粉条少量，还有牛肉汤。基本就这些。找师傅教嘛~...

鸡丝豆腐脑的做法步骤1. 大头菜切小丁，芹菜切末;2. 大概50G的淀粉吧，我们做了四大碗;3. 将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀...