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面泡子新式做法_面泡子的做法视频教程

面泡子,引起形状的原因又被称为“老鸹头”。
做法:用油和面(修改:不能用油和面),还得拿热水烫了(修改:用热水烫了那叫烫面,是做油炸糕用的,面泡是温水和面然后发面的),然后使劲摔啊摔啊,摔的哪面黄黄的泛着油光,行了。一大锅油(修改:仅需平底锅一指油),炸出来状如一只小灯笼,底是酥的,底上面的面皮膨胀成小灯笼状。
味道类似于油条,微咸。
当地人常以此与胡辣汤、油茶等搭配,作为早餐。
鲁西南其他名吃:烧饼 ,水煎包,胡辣汤, 羊肉汤 ,杂绘汤 ,焖地,罐子汤……
佚名
2024-05-24 04:36:09
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