怎样把饼做的又酥又脆

椒盐手抓饼材料中筋面粉200克，开水100克，冷水30克，猪油20克，植物油45克，椒盐少许做法1.面粉先加入开水搅拌成雪花状2.再倒入冷水3.搅拌均匀后，加入...

方法/步骤1先将干净的小石头子放在烙饼机(很大的那种)上,慢慢加大火候 ,同时用铲子不断翻搅 ,使石头子受热均匀2将面粉放在搅面机里搅拌同时加入5小勺大豆油 和...

煎饼糊的配方：正宗的煎饼果子的配方是绿豆和小米，比例是4：1，粉与水的比是1：1.5，狮没有小米了，就用了绿豆面180克　全麦粉40克　水330克　十三香或五香...

原料：面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克。做法：1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌...

肉烧饼的做法  擀面包馅，静待发面膨胀包肉擀成烧饼刷上蛋黄，加上有油拌和盐的葱花烤箱220度！15分钟出炉完工！好吃换上芝麻也是很香

中火烙制，关键在配方配料，手抓饼制作方法：面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水1...

和面时：拿出总面量的三分之一，把这部分面用油烫熟，注意烫面时不要烫到手。把烫好的面和剩下的那部分面和到一起，要用高汤来和面，这样会使烙出来的饼更酥脆一定要揉匀。...

主料：精面粉500克辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油烹制方法：1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；2、...

地瓜烀熟晒干，油炸即可

材料:A.全蛋100公克，细砂糖30公克，盐2公克，B.牛奶100公克，水100cc，C.低筋面粉160公克，中筋面粉40公克，香草粉6公克，泡打粉3公克，D....