求精准鸭血粉丝做法-明月个性网

主料

绿豆粉丝1份

辅料
鸭血
1盒
油菜
1把
香菜
2根
鸭肠
适量
鸭肝
适量
油豆腐
适量
豆腐干
适量
调料
食盐
适量
醋
适量
蒜
适量
高汤
适量
白胡椒
适量
辣酱油
适量
鸭血粉丝汤的做法
1.绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量
2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用
3.把提前炖好的老鸭汤准备好（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）

4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开
5.锅开后放入准备好的鸭血
6.再把豆腐泡和豆干放入锅中

7.锅开后滚上两滚，放入小油菜
8.再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开
9.放入适量盐和白胡椒粉
10.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可

佚名

2024-06-09 22:16:23

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