为什么摊的煎饼总是烂

油擦就是那个做完煎饼的时候要拿布擦一下的那个东西叫油擦，只不过这油擦里边是内裤还是袜子就不知道了，采纳

做煎饼的方法，但有几点必须要注意的事项：首先是必须有个刮子，把稀面导入锅里时要‘迅速’把面刮薄，没有合适工具不行，如果刮不薄，饼就会大和厚，即使等锅把饼弄熟，饼...

1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点。如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了。2、搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。3、如何让面糊均匀的铺满...

图为竹蜻蜓，是一种民间玩具。这里的竹蜻蜓摊煎饼是指，用一种外形和竹蜻蜓差不多的一种工具来制作煎饼。起作用主要是刮煎饼糊。

可以加个鸡蛋和葱花。盐，搅和一下，《用勺子来回搅和，搅和差不多了，要均匀》然后把涡烧热，倒油，在倒粉，倒成圆形，火大小要调适合哦！煎出来很好吃的

放鸡蛋,的,煎饼香

食材主料韭菜60g煎饼1张甘蓝菜40g辅料油适量盐适量鸡蛋1个油菜20g虾皮适量馓子适量胡萝卜适量步骤1.准备好蔬菜2.韭菜切碎3.放进盆里4.小油菜和甘蓝菜都...

一来可以防止面粉发散，二来可以增强口感，和炒菜放盐巴道理一个样子。

摊煎饼不需任何设备，有一个大盆盛糊，再有一个煎饼鏊子即可摊煎饼。

应该是油的问题，或者是火候没把握好。