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有没有人在美国做过糖醋排骨,能不能告诉我具体怎么做?交流一下经验?谢谢

糖醋排骨的做法 主料: 猪排骨500克 调料: 盐1/2勺,番茄酱2大勺,植物油500克 生粉3勺 白砂糖1大勺 陈醋2勺 水3大勺 排骨洗净斩小块,放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟 腌好的排骨放入生粉3大匙,用手抓拌均匀 拌好生粉的样子 锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨炸至金黄色,炸的时侯要勤翻动以免炸糊了,待快出锅前转大火收油,即可捞出沥干油(我后来试过一次全用大火,炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了),成炸好的排骨 准备一只碗,碗内放入生粉2茶匙、白砂糖1大匙、陈醋2茶匙、蕃茄酱2大匙 再放入水3大匙调拌均匀,可以先试试味道(因为每个人的口味都不同) 锅内留少量底油,把碗内的调料倒入烧成酱状 倒入炸好的排骨翻炒,目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久,裹好糖浆后马上盛盘
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佚名
2024-06-07 18:09:21
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