我自己有卤料怎么卤肉。

方法/步骤1备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。2猪肉（或其它肉）洗净，姜切...

食材明细面粉适量猪肉适量生菜适量鸡蛋适量番茄酱适量盐适量花椒粉适量植物油适量生姜适量良姜适量八角适量桂皮适量丁香适量白扣适量香叶适量干辣椒适量五香口味煎工艺一小...

材料用料猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。做法1、猪肉洗净，切块。2、莲子泡洗干净，去皮、心。3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量...

主料鸡爪750克牛肉750克辅料自家卤1袋老姜1块料酒适量步骤1.准备好食材，鸡爪剪去爪尖，牛肉切大块。2.自家卤一袋。3.锅里加清水。放入姜片。烧开4.放入鸡...

主料：前腿肉700g，肉皮600g。　　辅料：煮肉料1份，盐10g，糖10g，老抽10g，黄酒10g 。　　步骤　　1.选前腿雪花肉煮出来更香。　　2.去掉油脂...

主料猪后腿肉1000g辅料盐适量红卤汁400ml葱适量姜1块卤料1包烧饼3个步骤1.猪后腿肉切大块。2.后腿肉冷水下锅。3.肉焯出血沫。4.将肉捞出，洗净。5....

主料:后腿猪肉或肥瘦连皮肉调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油做法：1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.2.用开水煮一下,除去血腥捞起.3.将炒锅...

先纠正一下，不是卤肉粉，桂林人叫卤菜粉。拿卤水来加工卤肉。卤水秘方各家不同，相同的只有一点：保密。

材料准备：具体步骤：1、将瘦肉切成碎末。2、将小葱和大蒜切成碎末。3、将青辣椒和红辣椒切成小丁。4、平底锅放油，烧热后放入肉末炒散。5、放入葱蒜爆香。6、放入青...

现在做卤菜的太多了,楼主要好好选一下.每家牌子的费用不一样,店面大小不一样,所以成本要多少也是不一样的,楼主选个好牌子才是更重要的.北京的一品佳味熟食就可以,欢...