铁锅焖面的色泽,香气,外形,味道,营养,做法。-明月个性网

焖面是一到传统美食！焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大美食爱好者的青睐！东北大锅焖面更是在焖面基础上，把焖面技术升华，吃起来更加劲道，耐人寻味！(收起)
食材
主料
面粉
1000

辅料
油
适量
盐
适量
豆角
500g
西红柿
250g
圆葱
1个
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤

1.准备食材：把面和好，要比平时硬点，放一段时间后，擀成面条，面条要细、薄。豆角切成小段，西红柿切片备用

2.炒铁锅内放入油，待油热后放入姜，大料瓣，西红柿，圆葱，豆角一起炒，然后加入调味品继续炒，大约2分钟后加入2小勺水

3.放面炒好菜后，在炒好的菜中铺上擀好的面条，要均匀的铺平，可以再洒些水防止干锅，（锅内的水以刚不漫过豆角为宜）盖上盖小火蒸三分钟

4.起锅将面跟菜搅拌均匀就可以吃了
小贴士
焖面要用小火，防止糊锅

佚名

2024-05-21 04:25:09

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