阳阳中国饭(仁和店)的阳阳酱肉包好不好吃
材料
土猪肉400克,芹菜3颗,姜、蒜适量,生抽,白糖,鸡蛋1个 猪板油适量
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、豆瓣和少量的盐,拌入肉片。拌匀后,倒入鸡蛋清再拌匀,放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜,然后倒入芹菜,把蛋黄放入,炒熟。
5、芹菜炒到变透明,加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油,然后倒入瘦肉翻炒。
7、炒得变色后,加入生抽和白糖,收汁后,倒入炒熟的芹菜拌匀。
土猪肉400克,芹菜3颗,姜、蒜适量,生抽,白糖,鸡蛋1个 猪板油适量
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、豆瓣和少量的盐,拌入肉片。拌匀后,倒入鸡蛋清再拌匀,放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜,然后倒入芹菜,把蛋黄放入,炒熟。
5、芹菜炒到变透明,加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油,然后倒入瘦肉翻炒。
7、炒得变色后,加入生抽和白糖,收汁后,倒入炒熟的芹菜拌匀。
佚名
2024-05-28 19:52:55
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