花甲粉的配料_花甲粉的配料怎么买
食材清单
花甲100克 米线200克
素菜20克 豆瓣酱2克
鸡精5克 花椒面3克
烹饪步骤
步骤1
做法： 1.将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用
步骤2
2.将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
步骤3
3.加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。
步骤4
4.在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。 5.再铺一张锡纸，光亮面朝上。 6.放入备好的花甲。 7.把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。 8.盖上锅盖。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好。 9.再过5分钟后，起锅装盘。
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佚名2024-05-21 12:30:38
问花甲的秘制酱料配方
答食材：花甲两斤左右 姜，蒜适量 耗油适量 生抽适量 糖适量 生粉适量 水适量 辣豆豉适量秘制酱料炒花甲的家常做法：一、把花甲带回家之后用盆子养着，最好用超市里面...
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佚名2024-05-21 19:06:59
问开心花甲粉
答主料花甲250g 龙口粉丝3个 蒜末1个 姜丝适量 生抽适量 芫茜一份 葱末适量 芝麻一勺 料酒适量 盐适...
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佚名2024-05-21 09:36:20
问花甲粉里有种黄色香料叫什么？
答花甲粉里的黄色香料应该就是姜片希望得到你的采纳
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佚名2024-05-21 08:48:45
问求锡纸花甲粉的做法配料
答锡纸花甲粉的做法：主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。3.味(蒜末，葱花...
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佚名2024-05-21 13:28:06
问想想锡纸花甲粉的经典花甲粉好不好吃
答用料 花甲 150g 竹蛏 100g 粉丝 30g 蒜 5瓣 姜 3片 小葱 2根 干...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问求锡纸花甲粉高汤的材料和做法，谢谢
答【食材】干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。【做法】1.把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。2.倒油...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问花甲粉的秘制酱料
答可以上网看看的....哦......
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佚名2024-05-21 08:00:00
问锡纸花甲粉丝的配料
答材料：花甲300克，粉丝200克，姜丝10克，蒜末10克，料酒2汤匙，盐适量，生油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，鸡粉适量、香菜末适量、1.粉丝先用水泡一会儿，...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问花甲粉的做法，花甲粉怎么做好吃，花甲粉的家常
答准备好所有材料，花甲从市场买回来之后需要用淡盐水把它泡一个小时，让它把沙子吐干净，然后洗净备用。2粉丝用清水泡半个小时，泡软备用。3平底锅烧热，浇适量花生油，放...
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佚名2024-05-21 08:00:00
问想学做花甲粉技术 培训花甲粉需要多久
答用料 花甲 适量 粉丝 适量 蟹味菇 适量 洋葱 适量 小米椒 适量 蒜瓣 适量 豆瓣...
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