食用家制腌萝卜有什么坏处
2、癌症的发病原因较为复杂，包括外部因素(化学、物理、生物等致癌因子)和内部因素(免疫功能、内分泌、遗传、精神因素等)，其中外部因素中涉及到的化学致癌因子大多来源于不当的饮食。咸鱼、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高，因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。
3、但是，萝卜干也有一定的营养价值。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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佚名2024-05-14 11:54:59
问晒干的萝卜干怎么腌制
答晒干的萝卜干的腌制方法：一，原材料的准备：1， 一个上好的原材料直接决定了萝卜干的品质。腌制的萝卜干所使用的萝卜一般是红萝卜，或者胡萝卜，白萝卜虽然也是可以腌制...
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佚名2024-05-14 16:51:26
问怎么腌萝卜干好吃 家常
答主料卫青萝卜4个 辅料食用油适量辣椒粉适量白芝麻适量盐适量白糖适量姜粉适量花椒粉适量生抽适量白胡椒粉适量香油适量味精适量 步骤腌萝卜干的做法步骤11.卫青萝卜清...
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佚名2024-05-14 21:02:21
问黄瓜、胡萝卜、香菜、萝卜皮怎么腌制？
答具体腌制方法如下： 1.把黄瓜、萝卜皮、胡萝卜，切成条状。 2.切好后洒盐适量 3.把洒了盐的蔬菜拌匀，用重物压上，把蔬菜里的水尽可能的多挤出来。 4....
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佚名2024-05-14 16:42:14
问开胃萝卜皮怎么腌制的
答白萝卜1个香菜 1颗小米辣3个自制酱豆少许调味汁：白醋30克陈醋30克香醋30克白砂糖250克蜂蜜1勺香油适量红辣油适量盐2小勺做 法：1、白萝卜洗净泥沙杂质，...
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佚名2024-05-14 15:49:05
问萝卜皮的腌制方法，萝卜皮怎么腌制脆爽好吃
答做法步骤： 1、先把萝卜皮晾晒至半干，待用。 2、干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。 3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱...
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佚名2024-05-14 08:00:00
问用心里美萝卜怎样腌咸菜
答可以和白菜一起爆腌，但要在四小时以内吃完，方法是先将白菜最好用帮，切成小方块，萝卜切成小方块，用盐、醋、糖腌一小时，之后用热花椒油，爱吃辣的可以放点辣椒浇到腌菜...
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佚名2024-05-14 08:00:00
问.绝味鸭脖里的萝卜干是怎么腌制的
答材料萝卜干1斤（干的）、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面5g、味精7g。做法1、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开。...
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佚名2024-05-14 08:00:00
问潮州白萝卜干怎么腌制？
答萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。原料：白萝卜5000克 盐750克 姜粉50克 五香粉50克 辣椒粉30克 味精10克制法...
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佚名2024-05-14 08:00:00
问腌菜炒萝卜的做法，腌菜炒萝卜怎么做好吃，腌菜
答步骤1.白萝卜洗净后切成片再切成萝卜丝。2.姜蒜切碎，辣椒切段，准备一些腊腌菜。3.炒锅倒油烧热，放入辣椒、姜蒜炒出香味。4.放入腊腌菜煸炒出香味。5.放入萝卜...
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佚名2024-05-14 08:00:00
问腌制的脆萝卜，酸甜爽口，你喜欢吃么
答不喜欢吃将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天；用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌...
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