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开胃萝卜皮怎么腌制的

白萝卜1个
香菜 1颗
小米辣3个
自制酱豆少许
调味汁:
白醋30克
陈醋30克
香醋30克
白砂糖250克
蜂蜜1勺
香油适量
红辣油适量
盐2小勺
做 法:

1、白萝卜洗净泥沙杂质,用刀把皮片下,切成红1cm的条,用50克糖与2小勺盐拌均俺2小时左右。

2、腌好的萝卜皮捞出拧开水份备用,取一大料理盆,放入剩余的200克白砂糖与白醋、陈醋、香醋、蜂蜜、香油混合成料汁,放入腌好的萝卜皮盖上盖子入冰箱浸泡过夜。

3、香菜切成小段、小米椒切成斜刀片,捞出浸泡好的萝卜皮,加入酱豆与红辣油拌均即可食用。
佚名
2024-05-30 03:17:14
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