QQ网名大全

请问牛杂里面的牛粉肠的那些粉用不用洗掉

材料
牛肠,牛肚,牛心,牛肺各100克,辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量
做法
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净,一起焯水,捞出放凉。
2、牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热,放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香,加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐,大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中,加盖炖熟,放鸡精调味,撒入香菜段即可。
佚名
2024-06-06 23:06:17
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-06 23:07:50

    牛杂粉怎么制作?

    原料:牛杂、牛腩、米粉。配料:葱、姜、干红辣椒、八角、草果、香菜。调料:五香粉、盐、酱油、料酒、糖、味精。还有最重要的酸豆角,没买到,就用豆子用盐水焯了,香醋香...

  • 佚名
    2024-06-06 08:29:46

    肠粉专用粉 用哪个好

    推荐实体看机,单靠说是说不出哪个好的,广州国研的也不错,你也可以参考一下,他们北京,广州都有分公司,实体考察他们做河粉的过程吧,这样可以避免很多问题  一.抽屉...

  • 佚名
    2024-06-06 05:27:39

    店里面卖的牛肉粉干不干净

    你可以通过那个店里的环境来看一下,如果各方面都很干净,那应该就没有什么问题

  • 佚名
    2024-06-06 03:33:09

    牛肉香酥饼的配料都用的是那些大料粉

    【主料】肥瘦牛肉200g、高筋面粉400g。【辅料】油100ml、盐10克、五香粉5g、花椒粉10g、水240ml、大葱50g。【步骤】1.400g高筋面粉加盐...

  • 佚名
    2024-06-06 08:00:00

    儒子牛杂粉面店怎么样

    味道很正点,从门口经过都味道好香,好吸引人,进去吃了,很赞,很喜欢,在广州找不到这个味的牛杂

  • 佚名
    2024-06-06 08:00:00

    粉肠里面的粉真的可以吃吗

    粉肠是中国广东和香港的一种食品。要有好吃的粉肠,在屠宰前必须让猪只空腹,此段肠子就会有消化液等,所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净,而后段肠子就必须整条倒翻过来...

  • 佚名
    2024-06-06 08:00:00

    牛杂粉醮料,螺丝粉,夜市辣田螺的做法

    原料:  福寿螺,辣椒、花椒、豆瓣酱等。  [编辑本段]做法:  (1)首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24...

  • 佚名
    2024-06-06 08:00:00

    好一家牛肉粉里的米粉有半成品卖吗?回家自己用的那种。

    目前没听说呢,在店里只能要做好的牛肉粉,我觉得是不是可以给好一家提个建议:可以卖半成品,不光米粉可以,牛肉和其他配料应该都可以。

  • 佚名
    2024-06-06 08:00:00

    牛肉粉那里最正宗

    牛肉粉是一种抚州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子,在抚州南丰就是打有南丰牛肉粉的牌号,实际上也就是一种用牛肉当臊子的米...

  • 佚名
    2024-06-06 08:00:00

    牛肉粉和牛骨粉区别

    牛肉粉是一种抚州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,在抚州南丰就是打有南丰牛肉粉的牌号,实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的...