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在河南,路边用铁板做的烧饼,怎么做求指导

原料:

烧饼、鸡里脊、生菜。辅料:甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。

里脊肉饼的做法:  

1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;  

2、锅入油至5成热,而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;  

3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;  

4、炸好的饼两面酥脆,控油备用;  

5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用; 

6、把炸制好的饼用刀豁开一个半圆口;  

7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

【先把肉根据自己的喜好拌匀夹在饼里】
佚名
2024-06-09 14:37:33
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