请问汤粉店一般用什么肉丸?-明月个性网

猪肉丸。一般潮汕用的都是猪肉丸,也有少部分会用到小鱼丸。当然,如果你点的是牛肉丸粉,那就是牛肉丸啦
肉丸汤粉的做法
准备工作：
1.桂林米粉先用加了盐和油的开水煮好，捞出备用
2.炒粉不必煮太久，煮开即可捞出；汤粉稍微煮久点，依个人喜欢的口感吧，直接装好碗备用

汤粉的做法：
1.热油先爆香葱白
2.加入肉丸子翻炒几下
3.加入清水煮开，盐、草菇老抽、鸡精调好汤的味道
4.最后加入生菜烫熟即可

5.将煮好的汤直接加到装好粉的碗中，撒上葱花，OK！

佚名

2024-06-08 01:00:27

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