现压冷面的面如何配制
配料:小麦面粉、土豆淀粉各50%,面碱适量
方法:将小麦粉和土豆粉混合,面碱融化掺入面粉中。稍微用开水烫一下面,进行揉面,在揉面过程中加少量水,将面揉成硬面。
揉好后用东西盖在面上,让面自然醒上半个小时后直接用冷面机压到烧开的水里就行了
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佚名2024-06-07 14:22:45
问压面条配方
答用料: 面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐1小匙 做法 1,面粉放入面包机加盐,鸡蛋启动揉面程序。2,静置半小时以上,再启动一下和面程序,约1分钟。3,手...
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佚名2024-06-07 15:39:32
问牛腩捞面如何制作
答牛腩捞面 材料:牛腩3斤(最好买些半筋半肉的腩)、老姜1斤切厚片、南乳1大块、柱候酱1汤匙、烧酒3大匙 香料包:花椒、八角、陈皮、桂皮、沙姜、甘草、草果 合共八...
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佚名2024-06-07 20:38:10
问简单冲压模具如何制作?
答1、冲压零件的冲压工艺性分析 冲压零件必须具有良好的冲压工艺性,才能以最简单、最经济的方法制造出合格的冲压零件,可以按照以下的方法完成冲压件的工艺性分析:...
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佚名2024-06-07 16:02:33
问饸饹面的汤如何熬制 羊肉饸饹面的大料配方
答材料:猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香,可是....怕胖),红葱头10大颗切块 (哪里都买的到。比一头蒜小一点,长得象...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问炸冷面的酱料配方
答你好; 做法:1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问如何鉴别二代压制蜜蜡
答二代压制蜜蜡是指将蜜蜡碎料融化后再造的蜜蜡,这种蜜蜡与天然蜜蜡成本相几十倍,我们应该如何鉴别二代压制蜜蜡呢? 最好办法的是用强光照射观察蜜蜡内部纹路。 二代...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问如何制作简易的液压系统
答为什么要用针管做?油缸必须有进出油口,你怎么在玻璃管上加?建议去某宝买个微型气缸,10多元钱就行。你想做什么设备上的液压系统?遥控车?
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佚名2024-06-07 08:00:00
问如何制作锅盔的老面
答山寨红糖锅盔材料面粉,baking powder(泡打粉),红糖粉,白糖粉,(猪油)做法1.2杯面粉+1茶匙泡打粉,搅拌均匀,然后加入温水和面,面和到不粘手即可...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问机制冷面面的比例冷面汤的对比
答你好,机制冷面加工做法:将高筋面粉50斤、淀粉40斤、筋力源H0.5-0.8斤等干粉混合后倒在和面盆里。开水32-40斤加入0.8斤食用盐搅拌溶解,倒入混合面粉...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问如何制作酸汤面 面条的正宗做法
答食材明细面条适量青菜适量鸡蛋适量蒜蒜适量醋适量生抽适量盐适量鸡精适量酸咸口味煮工艺廿分钟耗时简单难度一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤一碗打开你味蕾的——酸汤...
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