我做煎包的，用老面做，一斤面粉大概放多少咸来发酵，

做面条不要放发酵粉第一步——手擀面。材料：鸡蛋一个、面300克，盐5克、温水（30－40度为宜）200克。做法：1、和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀（加盐...

主料面粉500g 辅料盐适量 步骤1.准备好面粉，我用的就是普通面粉2.面粉中加少许盐3.然后和成面团，揉到滋润4.然后加入清水洗面5.洗到这样水很浓的时候，把...

将发好的面反复擀几次，排出过多的空气就好了

做生煎包用什么牌子的面粉都可以。做法如下：1.面粉加安琪。2.和成团。3.猪肉剁成馅，放入佐料。4.搅拌均匀。5.放入葱花。6.面和好，揪成剂子；擀成片。7.包...

冬天10克酵母10克泡打，温水

干酵母吧？一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放泡打粉。 一般每次做最少1斤面粉。 加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都...

添加量为4%~12%,，可以根据实际情况适当调整。下面介绍面条的做法，用量供参考，首先准备材料：面粉：500克、淀粉：5克、水：适量、盐：少许。1、面粉、淀粉、...

做馒头使用的酵母和面粉比例大致比例如下是。面粉：酵母 =500g：0.3g。

做发面型的千层饼，一斤面粉做好用一小袋发酵粉，比较有保证。大约是5g。先用冷水或者温水（30度以下）将酵母化开，再活到面里。如果不用这种发酵方法，可以用泡打粉，...

要看你用什么酥油,液态的是直接加到面团里的,固态的是包裹在面团里的,一般三斤面1斤酥油