QQ网名大全

压的机器面做炒面为什么要洗一下在蒸

用料
细面条
包菜
香菇
都叫
豆芽

生抽
老抽

鸡精
八角
花椒
五香粉
蒸炒面的做法
将生的细面条上蒸锅蒸7分钟至9九成熟备用(北方的市场应该油直接卖的蒸熟的面,南方可能没有,只能自己蒸)

将包菜切丝

豆角改刀切小块

香菇泡发后也切条

蒜剁末

豆芽洗净备用

锅中放入适量的油,小火炸香花椒和八角,捞出不要

放入剁碎的蒜,炒出香味

放入包菜炒软

然后加入豆芽

放入豆角

放入香菇均匀,加入适量的生抽老抽、盐调味,翻炒均匀

加入少许的水

将蒸好的面条放入菜中

在菜汤中搅拌均匀,让面条都均匀充分的沾上菜汤

最后将混合好的菜和面条放入一个大的盆内,入蒸锅,大火5分钟即可
佚名
2024-06-09 07:06:38
最佳回答
类似问题(10)