老土鸡怎么炖才能快速炖烂？

您好，炖的方法和注意要点如下：1、鸡处理干净后，用刀背拍打一下，让其肉质变得松散2、加入啤酒、白酒或者料酒腌制3、加入高压锅中大火炖至4、不要提前放盐如果对您有...

在炖鸡时，适量加入少许醋，可以使小笨鸡快点烂糊。

先用高压锅压一段时间，再用锅煮烂。1、牛肚，在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜，料酒，用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉多余的油脂...

但是，莲子的皮和芯一定要去掉，否则汤中就会有苦味。 干莲子在食用前，先稍浸水中，2-3小时后捞出，再加入适量的碱，倒入沸水，待水温稍低后，用双手反复揉搓莲子，皮...

先把鸡爪放进油锅里炸一下，半成熟的时候捞起来，放进冷水里浸透冷却，再捞起等水干，再放进油锅里炸第二次，这样皮肉会很脆，鸡爪里面的油都炸出来了。捞起后，加上你喜欢...

鸡肉炖土豆原料：鸡肉、土豆。配料：盐，料酒，生抽，生姜，葱，辣椒，胡椒，鸡精做法：1、把鸡肉切块，用盐，生姜，料酒，生抽，葱拌匀腌制20分钟2、土豆去皮切块，用...

主料：鸡肉 700g辅料：酱油 、盐、白糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油做法步骤：1、先把鸡肉切成块儿，入水焯5分钟，然后把焯好的鸡肉的水分沥干。2、锅中...

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。但是鸡肉比较难熟，到底有没有快速炖鸡的方法呢？今天生活小妙招()给您介绍几种快速炖鸡的方法。 ...

清炖全鸡的做法1.鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过2.鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精...

主料小仔鸡1只土豆1个辅料油适量盐适量粉条1小把葱适量姜适量豆瓣酱1大勺花椒适量大料适量桂皮1小段干橘皮2块水适量料酒1小勺生抽适量步骤1.准备所有材料，把鸡洗...