贵州大方豆干火锅底料怎么做

1.一部分原材，花椒，干辣椒，新鲜辣椒，辣椒面，辣椒酱 2.另一部分原材料:没有香叶，我用了霍香叶，草果，桂皮，大料...

火锅底料主料牛油120 菜籽油150克 干辣椒70克调料冰糖几颗 葱3根 姜4片 蒜4瓣 八角3个 花椒2把 桂皮1段 郫县豆瓣酱60克 白酒1汤匙 醪糟1汤匙...

做法把鸭肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖)备料:啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。1、...

1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂...

【干锅鲜虾】主料：鲜虾(500g)、土豆(300g)调料：青椒(适量)、姜蒜(适量)、豆瓣酱(适量)、干灯笼椒(适量)制作步骤：1、我用的已经蒸熟的土豆，切滚刀...

潮汕不产羊肉，所以羊肉必是北方空运的，小羊肉。非常简单，开水里面姜片+花椒和一点色拉油即可。涮了直接吃。羊肉在西北只放姜片和花椒的。料碗看个人喜好。只要羊肉好，...

材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜 调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖做法： 一、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀...

高汤一般是鸡汤，或者排骨汤，这是家里做的时候，还有更细的划分：高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 1、毛汤 毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，...

这个是秘密吧 应该

砂锅，作为大众十分喜爱的美食，流行于全国各地。砂锅底料的配方和做法，在以前，分别是各大火锅店密而不传的看店宝，当然，吃货团总不乏那些无私奉献的大佬，火锅底料的配...