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哪里有好的铺面做猪脚饭

猪脚饭的做法步骤

1. 猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。

2. 于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。

3.
取一砂锅,先装入作法2的材料与八角,再排入作法1的猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可。
佚名
2024-05-25 08:25:52
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