香肠的配料有哪些？ 为什么我做的香肠口感很面？是不是面粉的比例很高的原因？ 我要做出成本在4元一斤左右

配方：猪前腿肉 5000克，盐 150克，红糖 50克 ，白糖 50克，白酒150克，猪小肠壹付花椒 6克 胡椒 9克 山胡椒 3克 孜然 5克 蚝油 ...

没牌子的小作坊产品，那种香肠根本没有肉的，是淀粉加上肉味的香精和色素制成，吃起来是很香，但是不健康啊。

1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。 2、将等量的老包米和清水磨，注意...

食材主料广味香肠调料1袋      猪肉3000g辅料肠衣   1袋步骤1.准备材料2.肉切长片备用3.调料倒入肉中4.搅拌均匀5.泡好的肠衣套在灌肠口上6.灌...

肠粉是一种米制品，亦称卷粉、猪肠粉，是广东著名小吃的一种。它是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁或者油条等，蒸熟后卷...

便于晒干啊...一整条不知晒到何年何月了

是粘米粉，方法如下：准备材料：粘米粉 150克、红薯粉 75克、鲜肉 50克、鸡蛋 1个、生菜 少许、葱 少许、香菜 少许、生抽 少许、蚝油 少许、香油 少许。...

一般是小肠膜，统称：肠衣

主料黄瓜1条香肠1根鸡蛋1个胡萝卜1根面条适量辅料姜适量蒜适量鸡精适量盐适量料酒适量步骤1.准备食材2.倒油热锅，煎鸡蛋3.盛出备用4.倒油热锅，放姜蒜5.下胡...

1、将西红柿切碎 ，鸡蛋打碎，面条煮熟放入冷水中，香肠切片。2、锅中放油，放入鸡蛋，抄熟放碗中。3、锅中放油，放入葱花，炒香放入香肠西红柿和鸡蛋，再放入耗油鸡粉...