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韩式月牙骨饭团做法

月牙骨并不硬,放在案板上用宽背菜刀很容易切断,切成大小合适的块就行。穿串费点事,尽量穿有肉的部分,注意别扎到手。

推荐个不用穿串的做法——照烧月牙骨
原料:月牙骨2块、 照烧酱半袋、葱1根、料酒15ml、海盐3克、小茴香3克
做法:
1.将月牙骨洗净,然后放入半袋 照烧酱,加入小茴香、葱、料酒,一起腌制半小时;
2.中途记得翻面,以保证均匀入味;
3.然后将腌制好的月牙骨取出,稍稍沥去汁水,放入预热到180度左右的烤箱,用150度的火力烘烤10-15分钟,中途取出刷上腌制剩下的汁水,直到月牙骨卷曲成熟即可,出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用。
佚名
2024-05-29 14:54:49
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