酸菜鱼名字怎么起

用料  黑鱼    1条    酸菜鱼调料包    1包    生姜    数片    蒜    半个    花椒、干辣椒    若干（按自己口味定夺）    ...

本塘我家酸菜鱼，

做酸菜鱼，不一定要按照饭店的口味和做法来做。因为不是人人都可以做到饭店厨师那样专业。鱼你可以多给些钱，让摊贩帮你处理。如果一定要自己来的话，你可以直接把鱼切成细...

材料牛肉丝200公克，青椒1粒，红椒少许，蒜仁2瓣，沙拉油1大匙，A.酱油1小匙，盐1小匙，白砂糖1/4小匙，味精少许，水4大匙，B.香油少许，蛋白1小匙，米酒...

南方的酸菜是芥菜做成的。芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。

四川酸菜鱼里的酸菜是用一种叫做青菜（阔叶）的菜做出来的叶子很大，很绿，有点像牛皮菜

酸菜鱼 主料 ： 鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡...

味道还不错，酸菜当中还添加了酸萝卜。可惜鱼最小都三斤以上，每斤25元左右，一家三口两大一小的话其它菜都基本不用点了。

【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】将鱼两...

鱼片处理小窍门：1、鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份(如果操作环境干净，也可以不洗)。鱼片中放一点盐，用手抓捏至发粘。2、放入一点料酒，用手不断抓捏到全部被鱼...