粤菜，好吃你知道多少粤菜-明月个性网

粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。

椒盐玉米：玉米在北方也是经常见到的，这道菜是属于粤菜，而且在广东那边也是很受欢迎的，而且这道菜的做法也不难，很简单的做法让我们吃出来不一样的感觉。
粤式白灼虾：虾也很常见得，但是做法却也是和平常完全的不一样，而且吃起来也是口感很鲜嫩吃到嘴里也是很顺滑，所以这道菜也是很受大家喜欢的。
客家酿豆腐：豆腐无论是在哪里都是经常见得，而且将豆腐炸煎炖，还要保证豆腐不糊也是非常难得，所以这样的小炒豆腐吃起来也是口感也是很好的。
清炒苦瓜：苦瓜在夏日是清热败火的一大菜系，因为苦所以很多人不喜欢吃，但是粤菜把苦瓜经过加工吃起来也是很不错的，
荷塘小炒：因为里面有莲藕还有荷兰豆木耳，青椒，莲藕又是在荷塘长大，取名也是很独特的。
泥鳅淮山汤：虽然看起来有点差强人意，但是喝起来汤的口感还是不错的，吃起来也是别有一番滋味。

佚名

2024-06-01 13:05:00

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佚名

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你可以百度八大菜系，里面有对它的介绍，代表地方，口味，以及代表菜品
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正宗地道就去一家挨一家的，银丰路，较老的五星银城酒店也在那，再就是南城沃尔玛那，鸿福路，莞太路都多的，真要不够可去东城，东升路，近两年那里火过南城，十三碗什么的...

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