牛大骨做菜取名_牛大骨做菜取名大全
口味:咸鲜味 工艺:煮炖牛骨汤的制作材料:主料:牛骨1600克,牛排500克
辅料:芝麻5克
调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克教您炖牛骨汤怎么做,如何做炖牛骨汤才好吃 1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;2.再放入滚水里完全烫去血水;3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;4.用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;5.等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;6.煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;8.把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。炖牛骨汤的制作要诀:1.在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;2.如果第一次加水煮后,水很混浊的话,把水倒掉,再加清水煮,至煮沸后水清为止。小帖士:
1.骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效;2.特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
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佚名2024-06-11 12:36:55
问菜饭骨头汤怎么做
答菜饭的做法: 1.先烧饭,但比正常烧饭的水要少很多,米顶好是新米,保证烧好的饭每粒米不粘在一起,尽量烧得硬,但又不能夹生,饭烧好后摊凉。 2.将青菜洗好,切细(...
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佚名2024-06-11 06:38:33
问如何炖牛大骨
答主料:牛排骨400g辅料:料酒适量,糖适量,盐适量,八角1个,姜适量,黄豆酱适量炖牛排骨的做法1、将牛排骨洗净控干水分。2、锅中倒入清水和牛排骨至煮开。3、倒掉...
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佚名2024-06-11 06:29:47
问牛大骨的做法
答红焖牛大骨难度:配菜(中级)时间:30分钟食材清单牛骨头10斤猪肥肉150g大葱2根大蒜1头干辣椒70g鲜姜50g花椒少许八角桂皮香叶酱油适量生抽盐100g烹饪...
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佚名2024-06-11 16:58:26
问牛大骨做法
答主料牛骨头10斤 猪肥肉150g 大葱2根 大蒜1头 干辣椒70g 鲜姜50g 辅料花椒少许 八角 桂皮 ...
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佚名2024-06-11 08:00:00
问炖酸菜怎么做好吃,大骨头炖酸菜的家常做法
答食材大棒骨600克酸菜250克冻豆腐150克油适量盐适量大葱适量姜适量酱油适量大料适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1骨头洗净2放进锅里,加清水没过骨...
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佚名2024-06-11 08:00:00
问牛骨汤怎么做好喝
答原料:牛骨,葱,姜,萝卜,香菜。调料:花雕酒,盐,醋。方法/步骤先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水),然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。把...
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佚名2024-06-11 08:00:00
问白菜粉条烩排骨的做法,白菜粉条烩排骨怎么做
答主料白菜500g粉条70g熟排骨300g辅料油25ml盐适量料酒10ml酱油15ml葱适量姜适量蒜适量味精适量步骤1.葱、姜、蒜切碎。2.锅里放油,放入葱、姜、...
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佚名2024-06-11 08:00:00
问白菜粉丝排骨汤怎么做好吃,白菜粉丝排骨汤
答食材主料白菜150g排骨200g辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.砂锅烧热,倒入油2.油温热后下入葱花3.煸出葱香味,放入白菜4.白菜翻炒放入排骨5.倒入排骨汤6...
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佚名2024-06-11 08:00:00
问牛骨青菜粥的做法?
答主料:250g牛肋排 3小颗青菜 配料:适量油 ,适量盐, 适量胡萝卜 制作步骤:1 先准备牛肋排和青菜。2 牛骨头飞水后清炖,炖好的牛骨汤。3 用牛骨汤...
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佚名2024-06-11 08:00:00
问潮汕牛骨汤做法
答潮汕牛骨汤做法主料:牛骨1600克,牛排500克辅料:芝麻5克调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克1. 将牛杂骨(600克)、排...
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