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煎饼的配方_农村老式摊煎饼的配方

主料 2人份
小米面100克、面粉180克
辅料
鸡蛋2个、苏打粉3毫升、泡打粉2毫升
调料
细香葱1根、香菜1根、甜面酱5克、食盐1克、水适量、植物油200毫升
自制煎饼步骤1
首先炸制薄脆,面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团,醒1小时备用
步骤2
自制煎饼的做法大全
将面团擀成很薄很薄的片,分成几份,中间切几个口子
步骤3
自制煎饼的做法图解
锅中放油烧热至快冒烟,放入薄脆生坯,炸至两面金黄酥脆即可
步骤4
自制煎饼的家常做法
小米面100克和面粉80克混合,加水调成面糊,平底不粘锅用餐巾纸抹一层油
步骤5
舀一勺面糊到锅中,转动锅,让面糊均匀的铺满锅底,这时再开火,加热锅子
步骤6
自制煎饼的简单做法
面糊凝固后打一个鸡蛋在上面,用铲子铺开
步骤7
自制煎饼怎么吃
在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末,待鸡蛋凝固后翻面,翻面后在面饼上抹上一层甜面酱
步骤8
自制煎饼怎么做
放上薄脆,等待2分钟,将面饼两边盖在薄脆上,用铲子在中间戳一下,将煎饼对折即可食用
佚名
2024-06-08 23:35:32
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