煎饼离不开什么配料
煎饼果子
主料:面粉20g,玉米面20g,黄豆面30g
辅料:鸡蛋适量,葱适量,榨菜适量,油条适量,蒜蓉辣酱适量,甜面酱适量,白糖适量,油适量,清水150g
步骤:
1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2.慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。
3.准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4.平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。
5.晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。
6.饼皮成形后,打入一个鸡蛋。
7.用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。
8.鸡蛋凝固后,翻面。
9.涂上甜辣酱。
10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
11.放入油条半根。
12.卷起出锅。
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佚名2024-05-27 14:45:34
问煎饼果子酱料详细配方配比
答1、面糊配方: 面水比例在1:1.3左右,白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两个没有可 以不放。我的配方:小麦米50%(发酵),...
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佚名2024-05-27 13:41:19
问菜煎饼的饼皮为什么做不成
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佚名2024-05-27 14:15:16
问煎饼的配方
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佚名2024-05-27 06:03:00
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佚名2024-05-27 08:00:00
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佚名2024-05-27 08:00:00
问为什么煎饼叫煎饼果子
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佚名2024-05-27 08:00:00
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佚名2024-05-27 08:00:00
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佚名2024-05-27 08:00:00
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佚名2024-05-27 08:00:00
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