东北铁锅炖_东北铁锅炖加盟哪家好-明月个性网

主料

鲤鱼一条
土豆一个

茄子四个
白菜叶若干叶

五花肉或排骨适量

辅料

农家酱半碗
甜面酱两勺

花椒面半勺
蒜瓣一头

葱一棵
姜片三片

酱油两勺
白糖两勺

东北农家铁锅炖鱼的做法步骤

1. 五花肉切成片

2. 葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。

3. 土豆去皮一个备用。

4. 农家酱，甜面酱，酱油，糖，花椒面放在一个碗里调好。

5. 茄子数根。

6. 铸铁锅，没有就用马勺，放油。

7. 油七分热，放五花肉炒至变白。

8. 葱姜蒜放入炒一下

9. 将调好的酱放入炸锅。

10. 添水后将鱼放入，土豆奔成块放入。

11. 茄子撕成条，放上。

12. 白菜铺在上边。大火烧开，转中火，待汤汁收净，即可出锅，农家酱很咸，若有口重的可加盐。

13. 出锅，东北菜。

佚名

2024-05-17 14:52:16

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