菜鲟与什么食物相克
菜鲟即锯缘青蟹,忌与以下食物同食:
1、不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。
扩展资料:
锯缘青蟹,因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名,百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种,菜鲟即是普通的鲟,红鲟是处繁殖季节的雌鲟,也叫红膏鲟,营养价值极高,对小孩夜尿、老人肾袁尿频、神经衰弱、身体虚弱、贫血、小孩佝偻症、病后产后均有益处。
参考资料:
百度百科-菜鲟
人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
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佚名2024-05-28 05:55:57
问做菜中华鲟取什么名字好听
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佚名2024-05-28 07:02:03
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答生肖属相相冲的意思就是不适合在一起,在一起会导致冲突、互相削弱,那属猴的和什么属相相冲呢?下面生肖网给大家做简单介绍:属猴的和什么属相相冲开运圣品推荐:“属猴本...
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佚名2024-05-28 10:41:49
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佚名2024-05-28 22:27:17
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答大枣
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佚名2024-05-28 08:00:00
问与牡蛎相克的食物有什么
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佚名2024-05-28 08:00:00
问秋葵与什么食物相克
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佚名2024-05-28 08:00:00
问吃过柿子后多久能吃与其相克的食物
答安全起见,隔24小时吧,时间短了就怕有残留什么的。
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